シソジュース作った☆

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最近よく野菜を買いに農協とか道の駅に行くんですが…。

ついに、ずっと気になってたシソジュースを作る事にしました(≧∇≦)

シソが500gで200円でした!

多すぎてボウルに入らなかったので、少しずつ洗いました!!

どうせなら全部使ってしまおう!!って思ったら、4リットルの水が必要な事態に…。

①まずは4リットルのお湯を沸かし、沸騰したら500gのシソの葉を入れます。
 4リットル入る鍋がないので、鍋二つでやりました♪

②かき混ぜて葉の色が緑色に変わったら葉をすくい出します。
(だいたい3分くらい)

すごい色です(笑)

③火を止めて砂糖を800g入れます。
 量多っ!!!

④60℃以下に冷やしてから、クエン酸を大さじ4杯か酢を800g入れます。
 私は米酢を入れました。

⑤これを自然に冷まして出来上がりです。

こんなに出来ました!!!

どす黒い(笑)

容器に空気が入らないように満杯に入れて栓をして、10度以下の所で保存すれば一年持つそうです。

飲む時はこれを2~3倍に薄めます(*^-^*)

良い色です☆

味もさっぱりしてておいしいです!
なんゆーか、リンゴ酢とかに似てるかな???

これから暑くなるし、たくさん飲んじゃいそうです( *´艸`)

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